Vịt nấu chao Cần Thơ – Đặc sản “số 1” Miền Tây Sông Nước

Khi du lịch Cần Thơ du khách không nên bỏ lỡ một món ăn đặc sản cực ngon đó là Vịt quay Cần Thơ – đặc sản “số 1” Cần Thơ. Những miếng thịt vịt thơm ngon, béo ngậy nhúng trong nước dùng nóng hổi chắc chắn sẽ làm thỏa mãn cơn đói của thực khách.

Vịt luộc là món ăn rất nổi tiếng ở Cần Thơ

1. Vịt quay là món ăn đặc trưng của Cần Thơ

Nhắc đến ẩm thực Cần Thơ du khách sẽ phải kể đến một trong số đó món ăn Cần Thơ rất nổi tiếng là vịt chiên Cần Thơ.

Tên món ăn này ám chỉ thành phần quan trọng nhất của món ăn là thịt vịt. Tại sao vịt nấu Thổ Nhĩ Kỳ ngon hơn các nước khác? Bởi thịt vịt Cần Thơ có hương vị rất đặc biệt, ngọt, béo và dai.

Trong món ăn này, ngoài nguyên liệu chính là thịt vịt, còn có kao, đậu phụ và các loại rau ăn kèm. Các nguyên liệu trên được ninh nhừ cho đến khi các hương vị của vịt, kaos, đậu phụ và các loại rau hòa quyện vào nhau, tạo nên mùi thơm đặc trưng và vị ngon cho món ăn.

Thịt vịt muốn ngon thì phải luộc kỹ để thịt vịt ngấm hết vị chua ngọt đậm đà của nước dùng và nước thịt. Trước khi chế biến thịt vịt, người đầu bếp sẽ thoa một ít rượu lên mình vịt để vịt thấm gia vị tốt hơn.

Món ăn này được làm từ thịt vịt, khao, khoai môn và các nguyên liệu khác

Một số nhà hàng ở Cần Thơ còn cho thêm khoai môn, nấm rơm vào nồi vịt để món ăn thêm đậm đà và tròn vị. Đến Cần Thơ, nếu ăn vịt nấu khao du khách nên uống thêm rượu đế để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của vịt, khao và đậu hủ trong món ăn.

Vịt quay là món ăn Đặc sản Cần Thơ Vì vậy, du khách có thể tìm thấy món ăn này ở các nhà hàng lớn và bình dân.

2. Cách nấu vịt như thế nào là ngon nhất?

Khi chín, nồi vịt nấu khao luôn nóng hổi, ​​nhưng để món ăn được ngon, du khách không nên dùng ngay mà nên đun nồi vịt trên bếp than hồng để giữ nóng vì vịt phải ăn nóng. .mới ngon. Sau khi nồi vịt sôi hẳn, du khách cho rau cải xanh, rau muống, cải cúc, cần tây, xà lách… vào nồi lẩu và ngâm một lúc, ăn kèm với bún hoặc mì.

Trong khi ăn, du khách cần cho rau vào từng đống 1 để rau chín, ăn mới ngon. Sau khi ăn hết rau trong nồi, du khách sẽ cho thêm rau vào nồi. Làm như vậy rau sẽ mềm và không bị nhũn.

Một phần vịt nấu khao đầy đủ rau và bún giá chỉ 150.000 đồng

Tuy nhiên, trong một số Nhà hàng ở Cần ThơVịt nấu chao còn được ăn kèm với trứng vịt lộn. Thực khách có thể cho trứng vịt lộn vào nồi lẩu hoặc đập trứng ngay vào nồi lẩu… tùy khẩu vị. Kinh nghiệm ăn uống khi du lịch Cần Thơ Dù bằng cách nào, nó rất ngon.

3. Quán Vịt Chiên Thành Giao

Ở Cần Thơ có rất nhiều nhà hàng có món vịt quay trong thực đơn. Tuy nhiên, theo nhiều du khách, Quán Vịt Thành Giao là Quán vịt ngon nhất Cần Thơ.

Quán Thánh Giao có khoảng sân thoáng mát bên ngoài, trong nhà gần khu chế biến. Quán rất đông nên nếu muốn thưởng thức món vịt chiên của quán thì bạn nên đến sớm vào buổi tối, nếu không sẽ hết chỗ.

Doanh nhân Thành Giao – chủ quán Vịt quay Thành Giao

Phục vụ rất nhanh, khi vào quán và gọi món vịt, bạn chỉ phải đợi khoảng 15 phút là món ăn sẽ được phục vụ. Vịt chiên của quán có loại nhỏ, vừa và lớn, nếu bạn đi nhóm từ 3 đến 4 người thì nên gọi vịt vừa, khoảng 180.000 đồng/phần là đủ ăn. Khách có thể gọi thêm trứng bác, huyết, nấm… để ăn kèm với vịt nấu chao.

Ngoài vịt hấp khao, thực đơn chính của nhà hàng Thành Giao còn có các món ăn hấp dẫn khác như mực chiên, ếch chiên nước mắm, gỏi xoài khô cá lóc, Cá Lóc Nướng Cần Thơ…món nào cũng ngon và hấp dẫn. Ngoài các món chính, nhà hàng còn phục vụ hai món tráng miệng vô cùng hấp dẫn đó là thạch dừa và bánh dừa.

· Chỉ đường đến Quán Vịt Chiên Thành Giao:

Địa Chỉ Quán Vịt Chiên Thành Giao

Địa chỉ quán Vịt Thành Giao tọa lạc tại Hẻm 1, 1/8 Lý Tự Trọng, Phường An Phú, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ, cách Bến Ninh Kiều hơn 1km. Du khách có thể đi bộ, chạy xe đến quán từ bến Ninh Kiều, đi theo đường Nguyễn Thái Học, qua ngã 4 với đại lộ Hòa Bình, rẽ trái, đi tiếp một đoạn sẽ gặp đường Lý Tự Trọng rồi rẽ phải. Đi tiếp đoạn 1, du khách sẽ gặp ngã 3 giao với hẻm 14 thì rẽ trái, đi thêm vài mét là đến hẻm 1.

-> Tư vấn và đặt các Tour du lịch Cần Thơ chất lượng cao do Cakhia TV tổ chức.

Vịt quay Cần Thơ là món ăn ngon rất nổi tiếng. Nếu có dịp đi du lịch Cần Thơ từ Sài Gòn bạn đừng quên quay lại thưởng thức nhé. Vịt nấu chao – Đặc sản số 1 Cần Thơ Điều này rất hấp dẫn!

Theo Cakhia TV