Nem nướng Cần Thơ – Đặc sản vùng sông nước Miền Tây không thể chối từ

Ít du khách biết rằng, Cần Thơ – quê hương của những món ăn miền sông nước lại là quê hương của món nướng Cần Thơ làm say lòng biết bao du khách khi đến với Cần Thơ.

-> Xem thêm: Bánh tét lá cẩm – Đặc sản không thể bỏ qua

Nem nướng là món ăn nổi tiếng và độc đáo của Cần Thơ

1. Nem nướng – đặc sản độc đáo của Cần Thơ

nem nướng là món ăn mà cả 3 miền Bắc, Trung, Nam, miền nào cũng có. Tuy nhiên, mỗi vùng đất lại có một món nướng mang hương vị riêng, đặc trưng cho từng vùng đất. Cần Thơ, vùng đất của đặc sản sông nước, còn có món nem nướng với hương vị rất riêng.

Mỗi phần Nem nướng Cần Thơ có nem nướng, bún, rau sống và nước tương xay

Hầu hết du khách tham dự du lịch miền tây mọi người đều biết điều đó Nem nướng Cần Thơ. Món nem nắm giữ hương vị thịt xay này khiến vô số du khách yêu thích và nhớ mãi. Hàng loạt quán nướng Cần Thơ ra đời, bánh tráng nướng trở thành đặc sản du lịch Cần Thơ rất được lòng du khách.

2. Cách làm món nem nướng?

Món ngon Cần Thơ như vịt nấu khao, lẩu mắm, cá lóc nướng trui… đều được làm từ những nguyên liệu gắn bó với người dân sông nước, nhưng Nem nướng Cần Thơ Được làm từ thịt heo tươi. Sau khi được xay nhuyễn, những miếng thịt xông khói nguyên con, béo ngậy và đậm đà hương vị sẽ được trộn thủ công với muối, tiêu và đường cho đến khi đặc lại rồi chế biến.

Nghe thì có vẻ rất đơn giản, nhưng nếu thịt lợn không tươi, thịt mỡ không đều, gia vị nêm nếm không đầy đủ thì món nem nướng sẽ không được ngon như ý. Sau khi trải qua công đoạn lựa chọn nguyên liệu, thịt xay sẽ được xé nhỏ hoặc quấn vào những que tre vót nhọn để nướng (nem Cần Thơ thường được quấn vào que tre để nướng).

Nem nướng thường được kẹp trên que tre vót nhọn và nướng trên than hồng

Chỉ một Bí quyết làm nem nướng Cần Thơ Riêng bánh cuốn nướng không bị cháy, tức là trong quá trình nướng bánh sẽ được phủ một lớp mỡ hành. Vì vậy, nem nướng Cần Thơ không những không cháy mà còn thơm ngon. Khi rút các cuộn lò xo ra khỏi que tre, chúng vẫn còn dính vào nhau trông rất hấp dẫn.

Sau khi nướng và bày nem ra đĩa, người bán sẽ pha nước chấm nem. Nước chấm nem thường được làm từ tương xay, đậu phộng và ớt bột, sau đó trộn đều. Một số nhà hàng còn phục vụ 2 loại nước chấm, 1 phần là nước tương, một phần là nước mắm chua ngọt.

3. Thưởng thức nem nướng Cần Thơ

Tất nhiên rồi Nhà Hàng Bán Cút Nướng Ở Cần Thơ Ta sẽ bày những chiếc nem nướng thơm phức này ra đĩa và mang ra ăn kèm với rau thơm, chuối chát, khế chua, dưa leo… kèm theo một đĩa bún và 1 chén nước tương, 1 chén nước mắm chua ngọt. Khi ăn, du khách sẽ cho bún vào tô, thêm rau thơm, chuối chát, dưa leo, đồ nướng và chan nước chấm mà du khách thích, trộn đều rồi thưởng thức.

Nem nướng được bày vào tô cùng với bún, rau sống, nước chấm rồi rưới đều lên và thưởng thức

Ngoài bún, một số quán còn có nem nướng Đặc sản Cần Thơ ăn kèm với bánh đa và rau ngâm. Bánh tráng trắng giòn với lớp mỡ hành bên trên, ăn với chả nướng đậm đà, thêm vị chua chua của rau dưa và vị mặn của nước chấm thì ngon tuyệt.

4. Địa chỉ bán nem nướng Cần Thơ ngon

Quán nem nướng Hải Vân

Trong số những địa chỉ bán nem nướng ở Cần Thơ, quán nem nướng trên đường Đề Thám, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ thu hút nhiều khách đến ăn nem nướng hơn cả. Quán có chả cốm rất ngon, chả nướng mềm, thơm, ăn kèm chả nướng còn có bánh hỏi hoặc bún, rau sống, dứa, dưa leo, chuối chát… Ngoài đồ nướng, quán còn có món chả nướng hấp dẫn. còn bán cả thịt bò, lá lốt nướng và các món nhậu.

Nem nướng và bò nướng lá nguyệt quế là đặc sản của Nhà hàng Hải Vân

Cụ thể, giá mỗi phần Chả nướng và Bò nướng lá lốt rất rẻ, chỉ 25.000 – 30.000 đồng/phần. Du khách đi 2 người chỉ cần gọi 2 miếng phi lê nướng và 1 miếng bò nướng lá lốt.

Quán Nướng Thanh Vân

Quán nem nướng Thanh Vân nằm cạnh góc đường Hòa Bình, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ là quán nem nướng lâu đời nhất ở Cần Thơ. Tính đến nay, quán đã tồn tại ở TP Cần Thơ được 20 năm. Đây cũng là địa điểm ăn bánh mì nướng được nhiều người dân Cần Thơ cũng như du khách yêu thích.

Quán nướng Thanh Vân có tuổi đời 20 năm nằm ở góc đường Hòa Bình, TP Cần Thơ

Món chính của quán nem nướng Thanh Vân là nem nướng ăn kèm với các loại rau sống, đồ chua, sả ớt chua ngọt và tương đậu phộng. Du khách cũng có thể gọi thêm bánh tráng để ăn kèm nem nướng. Mỗi phần bánh xèo nướng nguyên con của quán chỉ có giá 55.000 đồng.

Ngoài nem nướng tại Cần Thơ, du khách còn có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn đặc sắc khác như: Cá Lóc Nướng Cần Thơ, Lẩu Mắm Cần Thơ tại các quán ăn gia đình ở TP Cần Thơ.

-> Xem thêm: 22 món ngon Tây Nam Bộ

Tôi hy vọng bạn ăn Nem nướng Cần Thơ sẽ mang đến cho du khách và gia đình những giây phút ẩm thực thú vị tại thành phố Cần Thơ xinh đẹp. Nếu nó đến du lịch Cần Thơ Vào dịp lễ này, du khách không nên bỏ qua những đặc sản thơm ngon này.

Tóm tắt niềm vui du lịch Việt Nam