Lẩu mắm Cần Thơ – Món ngon du khách nhất định phải thử khi đến đây

Tất cả những tinh hoa của ẩm thực Cần Thơ được hội tụ trong một món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn đó là Lẩu Mắm Cần Thơ. Nhắc đến món ăn này du khách du lịch Cần Thơ nào cũng biết vì tên món ăn có liên quan đến TP Cần Thơ.

-> Bài viết liên quan: Vịt trời nấu chao – đặc sản “số 1” miền Tây sông nước

Lẩu mắm Cần Thơ là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng sông nước Cần Thơ

1. Giới Thiệu Lẩu Mắm Cần Thơ

Cái tên lẩu mắm nghe có vẻ không hấp dẫn, nhưng chỉ khi du khách nếm thử món ăn này, họ mới hiểu tại sao lại gọi là lẩu mắm mà không phải một cái tên nào khác hấp dẫn hơn.

Thành phần chính của lẩu mắm không phải cá, tôm mực mà là mắm, một món ăn đặc trưng trong ẩm thực miền Tây. Nhắc đến mắm, đây là món ăn được làm từ cá được đun sôi lâu năm. SỐNG Hoàng hôn Có nhiều loại mắm như mắm sặc, mắm cá lóc, mắm đồng… nhưng ngon nhất là mắm Linh.

Lẩu mắm trông vô cùng hấp dẫn với tôm, rau, cá ba sa, mực…

Mắm linh cũng là nguyên liệu chính được nhiều đầu bếp sử dụng để chế biến món lẩu mắm Cần Thơ. Có thể nói, hương vị thơm ngon của nước mắm sẽ không thể thiếu nếu không thưởng thức hương vị của nước mắm Cá Linh.

Ngoài loại mắm dùng để làm lẩu mắm, trong Lẩu Mắm Cần Thơ có hơn 10 loại thịt, cá, tôm, mực, bạch tuộc… và khoảng 20 loại rau củ khác nhau. Trong đó, ngoài rau muống, cải xanh được nhiều du khách biết đến du lịch Cần ThơTrong lẩu mắm Cần Thơ còn có các loại rau gắn liền với đời sống của người dân miền sông nước như bông điên điển, bông súng…

2. Học cách nấu lẩu mắm Cần Thơ miền Tây

Lẩu Mắm Cần Thơ Luôn chú ý khi đặt trên bàn. Món lẩu này không chỉ được chế biến với công thức nấu phức tạp mà còn có sự lựa chọn nguyên liệu vô cùng khắt khe.

Quy trình làm nước chấm từ nước mắm quyết định hương vị món ăn

Một mảnh Lẩu Mắm Cần Thơ bạn nên có đầy đủ 10 loại hải sản và hơn 20 loại rau rừng khác nhau. Đặc biệt, nước mắm dùng để chấm lẩu phải là mắm Linh (cũng có thể thay bằng mắm cá lóc hoặc mắm sặc nhưng mắm Linh vẫn là ngon nhất).

Công đoạn nấu lẩu cá bắt đầu từ việc pha chế nước mắm để làm nước lẩu. Nước mắm sẽ được nấu trong một nồi nước lớn, sau đó xương được lọc chỉ còn lại phần nước trong. Chất lỏng này sẽ được đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sôi thì chúng ta vớt ra. Sau đó cho chanh bào vào, cắt chanh và nêm nếm gia vị. Đây là công đoạn quyết định hương vị thơm ngon của nồi lẩu mắm nên công đoạn này được thực hiện trong thời gian dài.

Tiếp đến là khâu chuẩn bị “mồi” và các loại rau để “bỏ” vào nồi lẩu. Nồi mắm có thể chứa nhiều nguyên liệu cá miền Tây như cá lóc, cá ba sa, cá rô phi, lươn, ếch… Ở một số nhà hàng lớn, nồi mắm còn có thêm tôm, mực, bạch tuộc để tăng hương vị. Hương vị thơm ngon của món ăn.

Ăn kèm với nồi nước mắm còn có nhiều loại rau rừng, bông điên điển, đọt đắng…

Ngoài nguyên liệu chính là hải sản, một phần hương vị của món ăn còn quyết định đến các loại rau ăn kèm. Rau ăn kèm Đặc sản Cần Thơ – Hâm nước mắm thường có rau muống, cần tây, rau đắng, rau ngổ, ngò gai, mướp… và đặc biệt, trong phần rau chuẩn vị. Lẩu Mắm Cần Thơ luôn có bông và sen cổ điển.

Khi bưng ra, du khách chỉ cần đun sôi nước lẩu, cho các loại thịt, cá, tôm… vào nồi lẩu và thưởng thức ngay. Để tránh rau bị chín quá, nhiều nhân viên tại các quán lẩu khuyên du khách nên cho một ít rau vào nồi lẩu, ăn không hết thì vứt đi.

3. Nhà hàng bán hũ mắm ngon ở Cần Thơ

Tại Cần Thơ, du khách có thể thưởng thức mắm tại các nhà hàng sang trọng hay các quán ven đường. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức Lẩu Mắm Cần Thơ Đúng chất miền Tây, du khách nên ăn ở những quán dọc bờ bến Ninh Kiều. Nổi tiếng nhất là quán Lẩu Mắm Ninh Kiều Dạ Ly tọa lạc tại số. 89, Đường Ba Tháng Hai, Quận Ninh Kiều. Quán nấu rất ngon, giá lẩu mắm rẻ hơn nhiều quán khác trong khu vực.

Quán Lẩu Mắm Dạ Lý địa điểm ăn Lẩu Mắm ngon nhất Cần Thơ

Ngoài Quán Lẩu Mắm Dạ Lý, du khách cũng có thể thưởng thức những hủ mắm chuẩn vị tại Quán Mắm Quê Hương, Lẩu Mắm Cần Thơ Trần Ngọc Quế, Lẩu Mắm Mèo Tiên… Lẩu mắm ở đây khá rẻ, một phần đầy đặn Giá chỉ 150.000 – 200.000 đồng đủ cho 2 người ăn, còn hũ mắm đặc biệt có giá từ 300.000 đồng với đủ loại sản vật của biển miền Tây và hơn 20 loại khác nhau. . nhúng rau.

Hay nhin nhiêu hơn: 22 món ăn “ngon mắt” Tây Nam Bộ

Lẩu Mắm Cần Thơ là một trong những món ngon gắn liền với thành phố Cần Thơ xinh đẹp. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm nó Du lịch Cần Thơ TP. Thì du khách không nên bỏ lỡ món ăn hấp dẫn này.

Tóm tắt niềm vui du lịch Việt Nam