Đặc sản Mũi Né – Gỏi ốc giác

Mũi Né là một trong những thiên đường ẩm thực với vô số món ăn độc đáo. Đến với Mũi Né, du khách sẽ bị “mê hoặc” bởi nền ẩm thực của vùng đất này. gỏi ốc là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Mũi Né. Vì thế gỏi ốc Mũi Né có gì đặc biệt? Hãy đồng hành cùng Cakhia TV trong bài viết này để tìm hiểu nhé!

Gỏi ốc Mũi Né – Món ăn đặc trưng của Mũi Né

Mũi Né là điểm du lịch sinh thái biển đẹp và thơ mộng nhất của tỉnh Bình Thuận. Mũi Né có khu vực có địa hình chủ yếu là biển, cư dân địa phương cũng kiếm sống chủ yếu bằng nghề đánh bắt hải sản. Vì vậy, hải sản Mũi Né giống như một món quà mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Từ đó, Mũi Né sản sinh ra nhiều món ăn độc đáo được chế biến từ hải sản tươi sống. Và gỏi ốc giác cũng là một món ăn như vậy.

1. Giới thiệu Gỏi Ốc Mũi Né

Ốc hương là loại ốc rất quen thuộc với người dân biển Bình Thuận. Với ốc, người dân trong vùng thường dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: hấp, chiên, nướng… Đặc biệt, ốc còn được dùng làm nguyên liệu chính cho các món gỏi.

Ốc Mũi Né tươi sống

Mỗi con ốc thường rất nặng, có con nặng tới 2 kg. Sau khi bị bắt, ốc có thể tiếp tục sống trong nước mặn đến một tuần. Vì vậy, du khách đi du lịch Mũi Né nếu thuận tiện cũng có thể mua những con ốc tươi ngon mang về cho gia đình cùng thưởng thức. Tuy nhiên, món ăn sẽ luôn ngon nhất khi được chế biến từ những con ốc vừa đánh bắt vào bờ, khi thịt còn tươi, tiết ra chất nhờn để đảm bảo độ ngọt.

Thịt ốc có hai phần gồm cùi và ruột, cả hai phần đều ăn được. Cùi màu trắng, khi ăn chắc và giòn, ruột màu nâu nhạt, có vị béo. Để lấy được thịt ốc, người ta có thể luộc ốc cho chín rồi dùng đũa xăm hoặc tách thịt ốc ra khỏi mai khi còn sống rồi luộc chín.

Gỏi ốc là món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là ốc hương – một loại ốc rất quen thuộc với người dân nơi đây. Vì vậy, gỏi ốc giác cũng là món ăn gắn liền với ký ức của mỗi người dân địa phương. Có lẽ không ai biết món ăn này có nguồn gốc từ bao giờ hay ai là người đầu tiên “khai sáng” ra món ăn này, nhưng chắc chắn rằng gỏi ốc giác là một món ăn lâu đời và có nguồn gốc từ người dân Mũi Né.

Món ăn liên quan đến người dân làng chài Mũi Né

2. Nguyên liệu làm gỏi ốc Mũi Né

Nguyên liệu để làm món gỏi ốc giác Mũi Né rất đơn giản nhưng món ăn này lại rất ngon và hấp dẫn. Gỏi ốc là sự kết hợp của những gì tinh túy nhất để tạo nên món ăn đặc biệt này. Du khách đi du lịch Mũi Né tự túc hay theo du lịch Mũi Né Bạn cũng đừng quên bỏ lỡ món ăn này nhé.

Gỏi ốc được làm từ nguyên liệu chính là những con ốc Mũi Né thơm ngon được chế biến kết hợp với thịt ba chỉ luộc thái mỏng, đu đủ sống xắt mỏng, xoài xanh, rau răm, đậu phộng, hành phi… là nước mắm, tỏi, ớt, chua ngọt. Nhắc đến các món ăn của người miền Trung thì nước mắm chính là “linh hồn” của món ăn.

Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau để áo đều sau đó rắc đậu phộng, hành phi lên trên là bạn đã có món gỏi ốc giác vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Gỏi ốc sẽ ngon và đậm đà hơn khi ăn kèm với bánh tráng.

Một đĩa gỏi ốc đầy đặn.

3. Địa chỉ ăn gỏi ốc ngon ở Mũi Né

gỏi ốc là một tấm đặt trong Những đặc sản chính của du lịch Mũi Né, nên du khách đến Mũi Né mà bỏ qua món ăn này thì thật đáng tiếc. Cakhia TV sẽ giúp du khách lưu lại những quán gỏi ốc ngon ngay tại Mũi Né du khách đừng bỏ qua nhé!

Tại Mũi Né, du khách có thể đến những địa điểm sau để thưởng thức món gỏi ốc:

• Dãy hàng ăn ngay khu vực nhà ga cũ Phan Thiết. Ở đây quán thường đông khách vào khoảng 16h – 17h, giá gỏi ốc là 25k/đĩa nhỏ và 50k/đĩa lớn.
• Quán Gỏi Ốc Địa chỉ: 52 Lê Hồng Phong, TP Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.

Ngoài ra, du khách có thể bắt gặp những quán gỏi ốc vỉa hè ở các con đường quanh Mũi Né.

Gỏi ốc Mũi Né – đặc sản du lịch Mũi Né

Sau khi đã trải nghiệm đầy đủ món gỏi ốc, du khách có thể tìm hiểu thêm về hải sản khô Mũi Né. hải sản khô Mũi Né được nhiều du khách yêu thích vì rất ngon và dễ mua về làm quà. Để tìm hiểu thêm, du khách có thể tham khảo bài viết hải sản khô của Cakhia TV.

gỏi ốc là một món ăn tuyệt vời do mảnh đất du lịch Mũi Né mang đến cho chúng ta. Cakhia TV hy vọng với bài viết này, du khách sẽ càng thêm yêu thích món ăn này và có cơ hội nếm thử ngay tại Mũi Né trong kỳ nghỉ tới.

Tóm tắt niềm vui du lịch Việt Nam