Đặc sản Mũi Né – Cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng

Đặc sản Mũi Né hấp dẫn nhất du khách không nên bỏ qua Cá lóc chiên cuốn bánh tráng. Món ăn này hiện đang được nhiều du khách lựa chọn trong các nhà hàng, quán ăn ở Mũi Né. Hãy cùng Cakhia TV tìm hiểu về món đặc sản hấp dẫn này nhé.

Cá lóc chiên xù là món ăn đặc sản có nguồn gốc từ phố biển Phan Thiết – Mũi Né

1. Đặc sản Mũi Né – cá lóc chiên cuốn bánh tráng

Nói đến đặc sản Mũi Né, chắc chắn du khách đầu tiên sẽ nói đến những món ăn được chế biến từ tôm, cua, mực, ốc… Đúng vậy, với sự hỗ trợ của biển, hải sản tại khu du lịch biển Mũi Né luôn được nhiều người biết đến. nhiều người. khách du lịch. Trong số những món ăn đó có du khách du lịch Mũi Né Không thể bỏ qua món cá lóc chiên cuốn bánh tráng bởi đây là món ăn có hương vị rất thơm ngon và đặc biệt hấp dẫn.

Để chế biến món ăn này, chỉ những con cá lóc lớn nặng trên 1 kg mới được sử dụng.

Cá lóc chiên xù là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Những chiếc đầu rắn to, cứng được chiên nguyên con trong chảo ngập dầu, ăn kèm với bánh tráng, rau sống và bún. Tuy là món ăn có nguồn gốc từ làng quê nhưng nhiều nhà hàng lớn đã đưa món ăn này vào thực đơn chính của mình. Có thể thấy món cá lóc chiên xù rất được du khách yêu thích.

Cá lóc chiên xù là món ăn mà du khách có thể bắt gặp ở nhiều khu du lịch, nhưng ít du khách biết rằng Mũi Né chính là nơi khai sinh ra món ăn dân dã hấp dẫn này. Vì vậy, du khách sẽ không cảm thấy xa lạ khi nhiều nhà hàng, quán ăn nổi tiếng ở Mũi Né đưa món cá lóc chiên cuốn bánh tráng vào thực đơn nhà hàng của mình.

Cá sau khi rửa sạch sẽ được chiên trên chảo ngập dầu

Cá lóc chiên xù Phan Thiết có cách chế biến rất đặc biệt để giữ được vị ngọt của thịt cá. Những con cá lóc được chọn làm nguyên liệu chế biến món cá lóc chiên xù có trọng lượng trên 1 kg, được làm sạch, để nguyên vảy. Cá lóc sẽ được chiên nguyên con trong chảo ngập dầu. Khi chiên lên, vảy cá sẽ bị xước nên được gọi là cá lóc chiên xù.

2. Thưởng thức cá lóc chiên xù ở Mũi Né

Món cá lóc chiên cuốn bánh tráng nên ăn ngay khi cá vừa chiên xong mới ngon. Một suất cá lóc áp chảo theo tiêu chuẩn Phan Thiết sẽ có 1-2 con cá lóc chiên giòn, một phần bánh tráng, một đĩa rau ăn kèm đủ vị như chả cá, húng quế, húng lủi, húng lủi, húng quế, dưa leo, và xà lách, xà lách, xà lách… Trong đó, cúc vạn thọ, xà lách, húng quế là những loại rau thường ăn kèm với cá lóc chiên cuốn bánh tráng.

Ăn kèm với cá lóc chiên cuốn bánh tráng, rau sống và nước chấm

Cá lóc chiên giòn cuốn bánh tráng Đặc sản du lịch Mũi Né Sẽ không hấp dẫn nếu thiếu hương vị của nước chấm. Mỗi nhà hàng, quán ăn lại có một công thức nước chấm riêng cho món ăn này. Nước mắm cá lóc áp chảo theo tiêu chuẩn Phan Thiết là loại nước chấm đặc trưng gồm me xanh, nước mắm, đường, ớt và tỏi.

Khi ăn, người ăn sẽ làm ướt bánh tráng, cho một ít rau húng, xà lách, dưa leo… tùy thích lên bánh tráng, lấy một ít thịt cá lóc chiên giòn nóng hổi, ​​thơm ngon đặt lên và quay mạnh tay. Đổ ra bát nước chấm gần đó và thưởng thức. Hương vị của thịt cá lóc, rau sống và nước chấm hòa quyện làm một tạo nên hương vị hấp dẫn đến lạ lùng. Một số du khách khi nếm thử món ăn này đã phải khen mãi không thôi.

3. Đặc sản nổi tiếng Mũi Né

Bão là loài bò sát sống ở cồn cát Mũi Né. Bão ăn trái cây và uống sương nên thịt rất ngọt và chắc. Món ăn với sấm sét Đặc sản Mũi Né có rất nhiều như dông, cháo, bánh xèo… Món nào cũng ngon và hấp dẫn. Trong đó, món ba chỉ nướng muối ớt là ngon nhất.

Gỏi cá mai cũng là món đặc sản hấp dẫn của khu du lịch Mũi Né

Cá mai sống nhiều ở ven biển Mũi Né. Cá có màu trắng, nhỏ, thịt rất ngon và dai. Cá mai được chọn làm gỏi cá mai là loại cá mai to và tươi nhất. Chúng sẽ được lọc xương, đánh vảy và rửa sạch. Ngoài cá mai, nguyên liệu để bóp gỏi còn có cà rốt, hành tây, rau răm, rau húng, tỏi, ớt, đậu phộng…

Ngoài lẩu hải sản, lẩu thả cũng là một món ăn rất nổi tiếng ở Mũi Né. Lẩu sử dụng nguyên liệu chính là cá mai ẩm với tỏi ớt, nước gừng già, thịt ba chỉ và trứng ốp la cùng các nguyên liệu ăn kèm khác như bánh tráng, bún, các loại rau ăn kèm với lẩu. Khi ăn, người dùng cho nguyên liệu lẩu vào cốc và rót nước lẩu lên trên. Ăn nóng là nước chấm truyền thống. Các nguyên liệu của lẩu thả được trình bày trong nải hoa chuối khiến nhiều thực khách thích thú với món ăn này.

Cá lóc chiên giòn cuốn bánh tráng Mắm ruốc là món ăn đặc sản mà du khách không nên bỏ qua khi đến Mũi Né. Ngoài món cá lóc chiên xù, Mũi Né còn rất nhiều món ngon đang chờ du khách đến thưởng thức.

Tóm tắt niềm vui du lịch Việt Nam