Đặc sản Mũi Né – Bánh quai vạc

Mũi Né là một thị trấn du lịch nổi tiếng không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp tự nhiên mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Trong số những món ăn độc đáo nhất của Mũi Né không thể không kể đến bánh vạcmột món ăn thơm ngon, đậm đà mà du khách sẽ nhớ mãi không quên.

Bánh quai vạc cũng là đặc sản hấp dẫn ở Mũi Né

1. Nét đặc trưng của bánh xèo Mũi Né

Bánh xèo Mũi Né có từ lâu đời, là món ăn đặc trưng của vùng đất ven biển Mũi Né. Khắp nơi trên đất nước Việt Nam, không chỉ riêng Mũi Né mới có món ăn đặc sản này, du khách có thể dễ dàng tìm thấy bánh quai nón ở Sài Gòn hay Phố cổ Hội An… Tuy nhiên, bánh xèo Mũi Né vẫn có một hương vị rất riêng.

Bánh xèo Mũi Né có hình dáng nhỏ hơn các xứ khác

2. Cách làm nồi bánh bèo của người Mũi Né

Thoạt nhìn, có vẻ dễ thực hiện, nhưng đây chỉ là lời nói. Khi thực sự bắt tay vào làm bánh, mọi người mới cảm nhận được độ khó của loại bánh này.

Bánh nậm Mũi Né cũng tương tự như bánh bột lọc nhưng được làm nhỏ hơn. Chiếc bánh là sự kết hợp của nhiều hương vị khác nhau cùng với sự chăm chút tỉ mỉ đến từng chi tiết trong từng công đoạn chế biến của người ra lò. Lớp vỏ ngoài của bánh quai vạc được làm từ bột mì rây mịn, hòa với nước sôi cho đến khi bột chín rồi vo thành những viên tròn nhỏ.

Tôm với một số gia vị, muối, tiêu, đường… chiên giòn để làm nhân. Cho một ít nhân vào một viên bột nhỏ đã được làm phẳng rồi gấp đôi lại để tạo thành một chiếc bánh. Bánh được luộc trong nước sôi cho đến khi bánh nổi lên và chuyển sang màu trắng đục, coi như kết thúc quá trình chế biến bánh.

Bánh sau khi chế biến sẽ được ăn kèm với một ít mỡ hành, nước mắm pha, chúng ta có thể ăn kèm với nem hoặc chả nếu thích. Tất cả hòa quyện tạo nên vị dai, béo béo và mằn mặn của nước mắm hòa quyện.

Cũng giống như những món ăn đặc trưng khác của miền trung, trong hầu hết các món ăn của người miền trung, thứ quan trọng tạo nên linh hồn của món ăn chính là nước chấm. Bánh xèo Mũi Né cũng vậy, bánh có ngon hay không là nhờ nước mắm ăn kèm.

Bánh quai vạc sẽ đậm đà hơn khi ăn với chả

3. Ăn bánh quai nón ở đâu ngon khi du lịch Mũi Né?

Bánh vạc là một Đặc sản du lịch Mũi NéDu khách có thể dễ dàng lựa chọn ăn vào sáng sớm, chiều muộn hay tối. Giá của bánh xèo Mũi Né khá rẻ, trung bình chỉ từ 10.000 – 15.000 đồng một chiếc. Du khách có thể mua đồ ăn ngay tại quán hoặc nếu muốn trải nghiệm cảm giác mới lạ vừa ăn bánh quai vạc vừa nhìn ra biển thì có thể mua một hộp đồ ăn rồi ghé dọc đường biển Mũi Né và thưởng thức.

Khách du lịch khi họ đi du lịch Mũi Né Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán bánh quai lọc dọc các con đường của thành phố này. Bánh xèo Mũi Né được người dân bày bán xếp xen kẽ hai màu trắng, đỏ trong một chiếc thau được đậy kỹ bằng một lớp ni-lông. Du lịch Việt Vui sẽ giới thiệu đến du khách một số địa điểm thưởng thức bánh quai nón nổi tiếng dưới đây:

Giữ chân gánh hàng rong với bánh quai vạc – nét đặc trưng ẩm thực du lịch Mũi Né

– Du khách có thể đến chợ Phan Thiết hoặc góc ngã tư Cao Thắng – Trần Hưng Đạo vào buổi chiều.

– Cửa hàng Bánh Canh Xíu (chỗ này có bánh chưng và bánh quai) Đường Kim Đồng – Đoạn đường giữa nhà sách Trần Quốc Toản và cửa hàng Biti Store đi thêm khoảng 30m.

– Du khách cũng có thể tìm thấy những gánh hàng rong tại Bãi biển Đồi Dương

– Quán bánh quai vạc, bánh mì trên đường Võ Thị Sáu

Vị cay, béo, mằn mặn tạo nên hương vị rất riêng của bánh xèo Mũi Né

Sau khi thưởng thức vị mặn của bánh quai, du khách có thể thưởng thức một đặc sản khác của Mũi Né, đó là bánh tái. Bạn có thể tham khảo thông tin về bánh gạo trên website Du lịch Việt Vui.

Mũi Né đúng là thiên đường ẩm thực. Địa điểm đa món này sẽ khiến du khách hài lòng và ghiền mãi không thôi. Nếu có ý định khám phá đặc sản Mũi Né, nhất định bạn không nên bỏ qua món bánh quai nồi.

Du Lịch Việt Vui xin chúc quý khách có một chuyến khám phá ẩm thực Mũi Né trọn vẹn. Đừng quên thưởng thức nồi bánh quai nón trước khi tạm biệt Mũi Né nhé!

Tổng hợp niềm vui du lịch Việt Nam