Có những hàng quán ở Hà Nội chỉ chờ khi đông về để “hút khách”

Không phải mùa hè, mùa thu hay mùa xuân, người ta không bán được hàng, chỉ là khi mùa đông đến, trời trở lạnh thì đón khách ra vào nhiều hơn và thu nhập tăng lên, có khi gấp đôi, gấp đôi. gấp 3 ngày nắng nóng.

Xem và đặt ngay du lịch hà nội 1 ngày

Bây giờ là đầu tháng 11 và thành phố thủ đô đang đón đợt gió mùa đầu tiên trong năm. Đã lâu lắm rồi người dân Hà Nội mới được tận hưởng bầu không khí dễ chịu như vậy. Trời đất chưa lạnh như sắt. Gió mùa đông bắc về mang theo đủ lạnh, đủ làm bao điều mà chỉ khi đông về người ta mới có cảm hứng.

Một trong những thú vui đầu tiên phải kể đến có lẽ là dạo phố và lang thang, thưởng thức những món ăn đặc trưng của mùa đông như đồ nướng, lẩu, ốc nóng, bánh khoai, bánh chuối, nem rán,… bún riêu… những món cay cay, nóng hổi, ​​nghi ngút khói, những món mà ngày nắng nóng người ta chỉ nghĩ đến là phát ngán, nay bị đảo lộn hết. hướng hoàn toàn ngược lại. Thời gian của họ trên ngai vàng đang bắt đầu.

Cảnh nhộn nhịp ở quán ốc trên phố Đinh Liệt.

Từng nhóm bạn trẻ ngồi quây quần bên nhau thưởng thức món ốc hấp.

So với mùa nóng, ăn ốc trong tiết trời se lạnh này sẽ thú vị hơn nhiều.

17h tại quán ốc nổi tiếng trên phố Đinh Liệt, dù chưa phải giờ cao điểm nhưng các bàn ghế đã chật kín thực khách. Chị Trang (con gái chủ quán) vui vẻ cho biết, những ngày lạnh, lượng khách đến nhà chị tăng khá nhanh. Dù là ngày thường nhưng lượng khách vẫn rất đông, ước tính tiêu thụ khoảng 3 tạ ốc/ngày.

Khách tăng, số lượng ốc bán ra cũng tăng 50% so với ngày nắng nóng khiến thu nhập của quán cũng tăng theo. Chị Trang cho biết, vào mùa đông, công việc của chị cũng bận rộn và vất vả hơn nhiều nhưng chị vẫn rất vui khi thấy quán ngày càng đắt khách.

Tại Ngõ phim trường, dù đã quá giờ ăn vặt nhưng khách vẫn nườm nượp.

Hàng quán vỉa hè đông nghịt người trong một ngày Hà Nội trở gió.

Nem rán – món ăn rất được lòng thực khách ngày đông.

Dù là ngày thường nhưng quán nộm bò khô ven hồ Hoàn Kiếm cũng rất tấp nập.

Thưởng thức bia lạnh, ăn nem chua chấm tương ớt cay cay cũng là lựa chọn của nhiều người khi gió lạnh về.

Quán chả giò trên đường Thụy Khuê cũng rất đông khách. Nhiều người phải ngồi trên vỉa hè.

Thẩm quyền giải quyết: quán ăn ngon hà nội

Trong con ngõ được mệnh danh là “thiên đường” ẩm thực mùa đông trên đường Thụy Khuê – Studio Lane, dù mới 20h nhưng nơi đây cũng đã nườm nượp khách ra vào. Chị Thủy (một chủ quán ốc lâu năm ở đây) cho biết, khi trời lạnh quán chị cũng đắt hàng hơn, nhất là những ngày cuối tuần.

“Trời lạnh, các bạn trẻ cũng gọi thêm đồ ăn, ngoài ốc còn ăn gà, khoai… Họ nói trời lạnh, chiều đói, thèm ăn hơn ngày nóng. Ngoài ra, mấy món ăn vặt này, chỉ ngày lạnh mới dễ đưa miệng, ăn được nhiều”.

Dừng chân bên phố Gầm Cầu – thiên đường đồ nướng, hàng quán tại đây cũng “căng mình” để nhận khách. Chị Thảo (chủ một quán nướng tại đây) cho biết: “Mùa hè, con phố này vẫn có người qua lại nhưng không thể đông như mùa đông. Trời lạnh, nhà nào cũng kê thêm bàn và ghế, kéo dài thời gian. Các đợt giảm giá buổi chiều và nhiều nhà nghỉ mùa hè hiện cũng đang mở cửa trở lại.”

Quán chị Nhung ngày nắng đắt khách hơn gấp đôi.

Trời se lạnh mà được húp một bát bún ốc nóng hổi, ​​thơm ngon như thế này thì còn gì bằng.

Không gian nhộn nhịp ở Ngõ bếp chợ Đồng Xuân.

Nằm sâu trong ngõ chợ Đồng Xuân, mỗi quán ăn ở đây chỉ rộng vài mét vuông nhưng vào giờ cao điểm, quán nào cũng nườm nượp người ra vào. Bà Trần Thị Tuyết Nhung (chủ sạp bún ốc có 40 năm kinh nghiệm) cho biết, vào mùa đông, bún ốc chuối đậu của bà bán chạy hơn cả khi trời nóng.

“Bán cũng nhanh hơn. Mình chưa tăng số lượng hàng nên hôm nào về sớm, đắt khách là mình hài lòng, có thêm thời gian nghỉ ngơi”.

Mà đâu chỉ quán bà Nhung đắt khách, nhìn quanh, các quán bán hủ tiếu xào, bánh khoai, bánh gối, bún nóng… những quán bán đồ ăn phù hợp cho mùa đông đều đắt khách hơn hẳn so với nộm, phở. bánh cuốn… cho mùa hè.

Không mất thời gian rong ruổi đâu xa, nhiều người chọn ghé vào gánh hàng rong chất đầy bánh khoai, bánh chuối.

Một suất xúc xích như vậy cũng đủ ấm bụng buổi trưa.

Và có lẽ chỉ khi trời se lạnh, người ta mới có cảm hứng nghĩ đến những món ăn nóng hổi, ​​béo ngậy như thế này.

Ngoài các khu ẩm thực chính quanh khu vực phố cổ như Đồng Xuân, hồ Hoàn Kiếm hay xa hơn như Gầm Cầu, Hãng phim… các khu ẩm thực nhỏ lẻ như quanh ĐH Bách khoa, Kinh tế Quốc dân hoặc gần Đại học Ngoại thương Ngoại ngữ… tốc độ buôn bán cũng đang phát triển rất sôi động.

* Hay nhin nhiêu hơn: Mê cung hoa lớn nhất Việt Nam đẹp như cổ tích ở Hà Nội

Đối với nhiều bạn trẻ, cảm giác khi mùa đông đến, được gặp gỡ bạn bè, cùng nhau ngồi ăn một món nóng cho ấm bụng, kéo dài cuộc trò chuyện ấm cúng trong tiết trời se lạnh có lẽ là một niềm vui khó tả. Ăn uống, nhìn đường phố và trò chuyện, tất cả những thứ khiến người ta cảm thấy mùa đông khiến người ta muốn yêu thương và xích lại gần nhau hơn.

Theo Ken 14