Bưởi Thanh Trà – Thứ quả đặc sản thơm ngon, tao nhã ở Huế

Thành phố Huế là nơi hội tụ của nhiều đặc sản nổi tiếng như bún bò Huế, bánh hỏi thịt nướng, bánh bèo, ram ít… Tuy nhiên, đây là những món ăn chỉ có thể ăn tại chỗ. Nếu muốn mua về làm quà thì bưởi thanh trà, mè xửng, giò, tré, chè cung đình… là những gợi ý rất hay. Trong số đó, nhiều du khách chọn bưởi Thanh Trà để làm quà.

1. Bưởi Thanh Trà – Đặc sản xứ Huế

Cách đây rất lâu, bưởi thanh trà từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng của đất cố đô với hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà không phải vùng miền nào cũng có được. Đặc biệt, bưởi Thanh Trà còn được Cục Sở hữu trí tuệ cấp nhãn hiệu “Thanh Trà Huế” như một lời khẳng định thương hiệu đối với người tiêu dùng. Ai đến mảnh đất Cố đô cũng không quên chọn mua bưởi Thanh Trà về làm quà cho bạn bè, người thân.

Tôi không biết cây bưởi thanh trà được trồng ở vùng đất Phú Xuân – Thừa Thiên Huế từ đó. Nhưng theo một số sử sách, cách đây hơn 200 năm, bưởi Thanh Trà là một trong những “món ngon lạ” thường được cung tiến vào cung đình nhà Nguyễn. Có thể nói, bưởi Thanh Trà là một trong những biểu tượng của văn hóa ẩm thực xứ Huế.

Bưởi Thanh Trà – Đậm đà sắc thái hương vị

Giống bưởi này mọc chủ yếu trên đất phù sa ven sông Hương, sông Bồ, sông Ô Lâu. Bưởi Thanh Trà được trồng nhiều ở các huyện Hương Trà, Phú Vang, Phong Điền, TP Huế. Là đặc sản nổi tiếng của đất Cố đô, bưởi Thanh Trà là loại trái cây mang lại hiệu quả kinh tế rất cao cho người dân nơi đây.

Điều gì làm nên sự khác biệt bưởi thanh trà so với nhiều giống bưởi nổi tiếng khác của Việt Nam là hình dáng và hương vị. Bưởi Thanh Trà có hình dáng khá nhỏ, nhìn hơi giống quả bầu, da có màu vàng nắng. Đặc biệt, từng tép bưởi ẩn chứa bên trong rất ngon và có vị ngọt thanh rất hấp dẫn. Ăn nhiều cũng không có vị đắng ở cổ họng như một số loại bưởi khác.

Không chỉ múi bên trong mà cả vỏ, lá và hoa của Thanh Trà đều tỏa ra một mùi thơm rất dịu nhẹ, thanh tao. Chính những tính năng đặc biệt này đã làm Bưởi Thanh Trà đã trở thành đặc sản nổi tiếng của cố đô. Trong chuyến đi du lịch sắc màu, Đừng quên thưởng thức và mua bưởi Thanh Trà về làm quà cho bạn bè, người thân.

Mua đặc sản bưởi Thanh Trà về làm quà

Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây, du khách không nên mua bưởi Thanh Trà đầu mùa. Vì lúc đó bưởi còn nhỏ, ít nước. Bạn phải đợi cho đến khi bưởi thanh trà Khi được rửa sạch trong những cơn mưa đầu mùa, tép bưởi sẽ dẻo, ngon và ngọt.

2. Thưởng thức bưởi thanh trà

Bưởi Thanh Trà Là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra khi ăn du khách sẽ cảm nhận được nét đẹp thanh tao của ẩm thực xứ Huế. Hương vị thơm ngọt của bưởi Thanh Trà còn đọng lại rất lâu trong cổ họng. Nếm thử một lần, du khách sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt của bưởi Thanh Trà.

Món ngon chế biến từ bưởi thanh trà

Mặc dù nó là một đặc sản sắc thái, Bưởi Thanh Trà cũng được tiêu thụ rộng rãi ở các tỉnh lân cận như Đà Nẵng, Quảng Trị, Quảng Bình. Nhưng nếu bạn muốn cảm nhận hương vị đậm chất Huế của bưởi Thanh Trà thì hãy đến với cố đô. Vừa ăn vừa cảm nhận vẻ đẹp dịp, sâu lắng, thanh cao của vùng đất bên bờ sông Hương.

Bưởi Thanh Trà được bán với giá bình dân chỉ khoảng 10.000-15.000 đồng/quả. Du khách có thể mua ở bất cứ đâu tại cố đô Huế. Ngoài cách ăn thông thường là bóc vỏ rồi ăn phần thịt bên trong, nhiều nhà hàng còn dùng bưởi nấu với mực khô xắt nhỏ làm món khai vị uống với rượu. Dù ăn theo cách nào thì bưởi Thanh Trà vẫn rất ngon và hấp dẫn.

3. Một số món ngon chế biến từ bưởi Thanh Trà

Không chỉ là một loại trái cây giải nhiệt thông thường, qua bàn tay khéo léo của người Huế, bưởi thanh trà sửa đổi và sử dụng gần như tất cả các bộ phận. Các món ăn chế biến từ bưởi Thanh Trà không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Một số món ngon có thể kể đến như chè thanh trà, mứt thanh trà, nem thanh trà, gỏi thanh trà.

Thanh Trà – Món ngon từ bưởi thanh trà

Ngoài ra, ở Huế còn rất nhiều đặc sản ngon và hấp dẫn như bún bò Huế, bánh ướt thịt nướng, cơm hến, hến xào, bánh bột lọc, bánh bèo, chả giò. Ngoài ra, Huế không thiếu những món ăn nghe lạ miệng như Chè bột lọc Heo quay, Chè ngõ, Bánh canh Bà Đợi… Du lịch Huế nhất định du khách nên thử qua những món ngon kể trên.

Mời các bạn xem bài viết “Chè Lọc Thịt Quay” để biết thêm về một đặc sản xứ Huế.

Không chỉ có nhiều món ăn ngon trong nước, đến với Huế, du khách sẽ có nhiều cơ hội mua về làm quà cho bạn bè, người thân. Một số đặc sản nổi tiếng có thể kể đến như bưởi thanh trà, mè xửng, nón lá, giò, tré, hạt sen, chè cung đình Huế, dầu tràm… Hy vọng với bài viết trên sẽ giúp du khách chọn được những đặc sản để mua về làm quà cho người thân và bạn bè tại TP. Chuyến du lịch sắc màu.

Tóm tắt niềm vui du lịch Việt Nam