“Bật mí” mùa hè ăn món gì cho mát

Những ngày hè nắng nóng sẽ khiến cơ thể chúng ta mệt mỏi, dễ cáu gắt và dễ mất năng lượng. Chính vì vậy, những món ăn giải nhiệt được xem là giải pháp ưu tiên hàng đầu mà các bà nội trợ thường lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Vậy ăn gì vào mùa hè để giải nhiệt? Cakhia TV sẽ “khám phá” quý ​​khách ngay sau đây. Cùng tham khảo nhé!

Xem thêm: Du lịch hè nên đi đâu?

1. Các món làm từ đậu hũ non

Không chỉ là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, đậu phụ non còn được coi là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Đậu hũ non chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất và canxi cần thiết cho cơ thể.

Đậu phụ non chứa nhiều đạm, canxi và khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Vị ngọt, tính mát, nhuận tràng, giải độc và làm mát cơ thể, đậu phụ non rất thích hợp để chế biến thành những món ăn giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Đối với phụ nữ, đậu phụ non còn là một trong những thực phẩm chăm sóc sắc đẹp tuyệt vời. Đậu hũ non có tác dụng ngừa mụn, duy trì độ đàn hồi và ngăn ngừa lão hóa. Sử dụng đậu phụ non thường xuyên sẽ giúp bạn có làn da mịn màng và tươi trẻ.

Đậu hủ non sốt thịt bằm

Ngoài việc mang đến những lợi ích tốt cho sức khỏe, đậu phụ non còn rất dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Một số món ăn chế biến từ đậu hũ non có thể kể đến như đậu hũ non sốt thịt bằm, đậu hũ non luộc nấm, đậu hũ non hấp tôm, canh đậu hũ non đậu xanh…

2. Các món ăn từ mướp đắng

Mặc dù có vị đắng nhưng mướp đắng là một trong những thực phẩm giải khát không thể bỏ qua trong ngày hè. Mang nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, khổ qua chứa lượng vitamin C cao nhất trong các loại rau củ. Ngoài ra, mướp đắng còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như protein, lipid, carbohydrate, canxi, kali, magie, sắt…

Mướp đắng là một trong những thực phẩm giải nhiệt tốt cho sức khỏe

Thích hợp dùng làm thức ăn cho ngày hè, khổ qua có tác dụng trừ độc, thanh nhiệt, hoạt huyết. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy mướp đắng còn có tác dụng hạ đường huyết và hỗ trợ điều trị sỏi thận. Sử dụng mướp đắng thường xuyên còn giúp bạn mang lại nhiều lợi ích cho làn da, trị mụn trứng cá, vảy nến và chàm…

Mướp đắng xào trứng quen thuộc mà ngon

Mướp đắng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Mướp đắng thường được xào với thịt bò hoặc trứng. Một số món ăn phổ biến khác được chế biến từ mướp đắng là canh mướp đắng nhồi thịt, canh mướp đắng cá chuồn, gỏi mướp đắng…

Must see: Quần áo du lịch hè – đi du lịch hè mặc gì?

3. Các món ăn từ bí đỏ

Bên cạnh khổ qua, bí đỏ cũng là một trong những loại rau được liệt vào danh sách tươi mát cho cơ thể. Vào những ngày hè nóng bức, các món ăn chế biến từ bí đỏ được xem là món ăn cần thiết để bồi bổ cơ thể. Chứa nhiều vitamin C, vitamin B2 và chất xơ, khoáng chất thiết yếu, bí đỏ là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

Bí đao có vị ngọt mát, có tác dụng giải nhiệt cơ thể

Về mặt Đông y, bí đỏ có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, sinh tân, chỉ khát. Sử dụng bí đỏ thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa khỏe mạnh và bảo vệ tim mạch. Một tác dụng tuyệt vời khác của bí ngô là cải thiện thị lực. Hàm lượng vitamin B2 trong bí ngô đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ rối loạn mắt và giảm stress oxy hóa ở võng mạc.

Canh bí tôm

Bông bí ngon nhất thường được dùng để nấu với tôm hoặc sườn non. Bí xào lạc hay bí nhồi thịt cũng là những món ăn dân dã mà bạn có thể lựa chọn chế biến. Không chỉ được thưởng thức trong các bữa ăn hàng ngày, bí đỏ còn có thể dùng để chế biến thành món chè bí đỏ ngọt mát, thanh mát.

4. Món ăn với cá hồi

Với thành phần giàu protein và axit béo omega 3 tốt cho quá trình trao đổi chất của cơ thể, cá hồi là một trong những thực phẩm thích hợp để bạn lựa chọn chế biến và thưởng thức trong ngày hè. Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều vitamin A, D và các khoáng chất thiết yếu như phốt pho, magie, kẽm…

Cá hồi rất giàu protein và axit béo omega 3

Theo một số nghiên cứu, cá hồi giúp cải thiện hiệu quả lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về huyết áp và tim mạch. Một lợi ích khác của cá hồi được phái đẹp yêu thích đó là cải thiện làn da và mái tóc. Thường xuyên ăn cá hồi còn giúp bạn cải thiện trí nhớ, hệ thần kinh và bảo vệ sức khỏe đôi mắt.

Rượu vang tươi với salad cá hồi

Để thưởng thức cá hồi, các bà nội trợ sẽ có nhiều cách chế biến khác nhau, đặc biệt là món sushi nổi tiếng của Nhật Bản. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng cá hồi để chế biến các món ăn như gỏi cá hồi, cá hồi sốt bơ tỏi, cá hồi nướng muối ớt…

Xem thêm: mùa hè ăn gì tốt cho sức khỏe?

5. Các món ăn từ đậu đen

Trong thực đơn của gia đình ngày hè, đậu đen sẽ là món không thể thay thế. Vừa tốt cho sức khỏe, vừa dễ kiếm, đậu đen là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với chất xơ, protein, vitamin A và nhiều khoáng chất thiết yếu. Hiện nay, có 2 loại đậu đen được sử dụng phổ biến nhất là đậu trắng và đậu xanh lòng.

Thực đơn mùa hè sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đậu đen

Ít ai biết rằng đậu đen có tới 15 công dụng đối với sức khỏe, trong đó có tác dụng liên quan đến hỗ trợ điều trị tiểu đường, huyết áp, xương khớp, tim mạch… Đối với phụ nữ, đậu đen còn có tác dụng làm đẹp da, phòng bệnh. Rụng tóc.

Chè đậu đen cốt dừa – món ăn thanh mát

Với thời tiết nắng nóng của mùa hè, các bà nội trợ có thể dùng đậu đen để nấu chè hoặc nấu cháo. Ngoài ra, đậu đen luộc gà ác cũng là một trong những món ăn hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng mà bạn có thể tham khảo.

Xem thêm: mùa hè ăn gì để giảm cân?

6. Nước ép trái cây

Tất nhiên, trái cây sẽ không thể thiếu trong danh sách thực phẩm tươi mát cho mùa hè. Với nhiều vitamin, trái cây là “liều thuốc” tự nhiên giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật, là “giải pháp” sảng khoái xóa tan cái nóng ngột ngạt của những ngày nắng nóng. Ngoài ra, việc kết hợp các loại trái cây trong bữa ăn hàng ngày còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ.

Trái cây là “giải pháp” sảng khoái đánh tan cái nóng mùa hè

Ngày hè cơ thể dễ mất nước, bạn nên chọn thưởng thức các loại trái cây có nhiều vitamin C như cam, quýt, ổi, đu đủ, kiwi, dưa hấu, cà chua… Ngoài thưởng thức trực tiếp, trái cây còn có thể chế biến thành nước trái cây. hay sinh tố để tăng độ hấp dẫn và ngon miệng.

Nước trái cây thơm ngon, hấp dẫn

Vậy là Cakhia TV đã “khám phá” cho Quý khách câu trả lời cho câu hỏi “Mùa hè nên ăn gì để giải nhiệt?“. Hi vọng với những thông tin vừa chia sẻ qua bài viết trên, bạn sẽ tìm được những món ăn phù hợp để bổ sung vào thực đơn ngày hè cho bản thân và gia đình. Chúc các bạn một mùa hè thú vị và vui vẻ!

Tham khảo, đặt ngay các Tour du lịch Hè do Cakhia TV tổ chức.

Mọi thắc mắc về đặt tour du lịch hè vui lòng liên hệ hotline 028 7300 6749 hoặc truy cập để lại thông tin trên fanpage Facebook: Du lịch Việt Vui – Cakhia TV –

Cakhia TV