“Bật mí” Bữa tối mùa hè ăn gì là ngon

Mùa hè nắng nóng, làm việc cả ngày đến tối mịt mới vắt óc suy nghĩ “Mùa hè ăn gì cho ngon? Đừng lo lắng vì dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những món ăn để cả nhà có một bữa tối thơm ngon, bổ dưỡng, tươi mát và dễ ăn trong những ngày hè oi bức.

I. Món ngon cho bữa tối ngày hè

1. Thịt vịt luộc gừng

Thông thường, các món ăn ngon được chế biến khá nhiều vịt béo, nhanh chán. Tuy nhiên với món vịt kho gừng thì không còn nhiều mỡ do được áp chảo trước khi kho, thịt vịt mềm, thơm và cực kỳ đậm đà.

Bữa tối với món vịt hầm gừng thơm ngon

2. Cá thu sốt me

Cá thu là loại thực phẩm bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Cá thu không phải là loại cá thịt, rất nạc và rất dễ chế biến, xuất hiện rất nhiều trong thực đơn của các bữa ăn hàng ngày. Ngoài cách chiên, rán hay kho thông thường, hãy cùng trổ tài với món cá thu sốt me nhé.

Cá thu sốt me rất “đưa cơm”

Biến tấu đơn giản này sẽ khiến bữa cơm tối thật hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình ngày hè.

3. Tôm xào rau củ

Món tôm xào rau củ có màu sắc hấp dẫn cùng hương vị thơm ngon, đậm đà tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn. Không chỉ vậy, nó sẽ cung cấp lượng protein, chất xơ, khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể mà còn rất ngon nữa!

Rất ngon với tôm chiên và rau củ

Không mất nhiều thời gian, bạn chỉ cần khoảng 15-20 phút vào bếp là có thể hoàn thành món tôm chiên thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.

4. Cơm cuộn rau củ

Món ăn ba chỉ cuộn rau củ Chắc chắn sẽ khiến bạn no trong những ngày nắng nóng bởi đây là món dễ ăn, nhiều rau nên không ngán và còn cung cấp nhiều chất đạm.

Mệt mỏi với ba cuộn rau

Hơn nữa, món lòng heo cuốn rau củ rất dễ làm, chị em nào kém tay nghề cũng có thể hoàn thành ngon lành.

5. Đậu phụ nhồi thịt

Ngày hè nắng nóng, để gia đình không còn ngán ngẩm với những món ăn nhiều dầu mỡ, thực đơn đậu nhồi thịt giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, đồng thời mang đến hương vị hấp dẫn. Đây là món ăn không thể bỏ qua của nhiều gia đình trong mùa hè.

Đậu phụ nhồi thịt mang đến hương vị cho bữa tối

6. Nộm sứa xoài xanh

Đây cũng là món nộm giòn ngon khó cưỡng, ăn mới lạ được người lớn và trẻ em yêu thích.

Nộm xoài chua sứa thơm ngon

II. Súp cho bữa tối mùa hè

1. Bún riêu cua

Cua không chỉ là món ăn dân dã của người Việt mà còn là một vị thuốc hay, cua đồng có nhiều canxi và phốt phát nên rất tốt cho trẻ còi xương hoặc người bị loãng xương trong khi rau mồng tơi lại có nhiều canxi và phốt phát. Nó giàu chất xơ, khoáng chất và có khả năng giải độc rất cao.

Bát súp cua nóng hổi cho bữa cơm ngày hè

Canh cua đồng thực sự là một món ăn giải nhiệt trong mùa hè, kích thích ăn ngon, dễ tiêu hóa.

2. Canh bí đỏ nạo

Không chỉ thơm ngon, thanh mát, bát canh bí đỏ thịt bằm còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì bí đỏ là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin và khoáng chất.

Canh bí đỏ thịt bằm thanh mát, bổ dưỡng

3. Canh mồng tơi nấu tôm

Canh mồng tơi nấu tôm là món ăn nhẹ nhàng, dễ chế biến. Hơn nữa, nó còn có tác dụng giải nhiệt, là món ăn rất bổ ích cho người bị cao huyết áp.

Bát canh tôm nấu rau củ nóng hổi sẽ làm hài lòng cả gia đình trong ngày hè oi bức

Nguyên liệu nấu canh tôm rất dễ tìm, nếu không có tôm tươi bạn có thể dùng tôm khô thay thế mà không làm mất đi vị ngọt thanh mát.

4. Canh rau dền

Rau dền rất giàu vitamin A, B, C, PP và chứa khoảng 10 loại axit amin thiết yếu. Vì vậy, chỉ một bát canh rau dền không đủ cung cấp 20% năng lượng cho bạn.

Canh rau dền đỏ cho ngày hè, vừa trơn vừa nạo

5. Rau luộc

Không cầu kỳ, chỉ cần đầu tư một số loại rau củ như su hào, súp lơ, cà rốt, đậu cô ve, bắp cải, bí đỏ, bí đỏ… là bạn đã có một đĩa rau luộc cho bữa tối nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau.

Không khó để có đĩa rau luộc cho bữa tối

III. Món ăn phụ cho bữa tối mùa hè

1. Đậu hủ chiên

Đậu phụ là món ăn dân dã, thơm ngon và hợp khẩu vị của nhiều người. Với món đậu phụ chiên xù sẽ làm đa dạng hơn cho mâm cơm tối của gia đình bạn.

Miếng đậu hũ chiên giòn nhưng đầy đạm thực vật

2. Dưa chua

Đây có thể nói là món ăn quen thuộc của mọi gia đình Việt. Món này vừa dễ ăn, vừa tốt cho hệ tiêu hóa, vì cung cấp nhiều lợi khuẩn, trong đó có vi khuẩn axit lactic – hữu ích trong hệ tiêu hóa.

Dưa muối – món ăn vặt cho mọi gia đình

3. Gỏi bắp cải

Xà lách trộn là một món ăn nhẹ và ngon được nhiều người ưa thích với những lát dưa chuột dày hoặc mỏng ăn kèm với bắp cải bào sợi, khi ăn kèm với sốt mayonnaise. Món ăn đặc biệt thích hợp cho những ngày nắng nóng muốn giải nhiệt.

Nhận nhiều chất xơ từ một bát xà lách trộn

III. Món tráng miệng cho bữa tối mùa hè

1. Trái cây

– Bưởi: Ăn bưởi vào buổi tối giúp bạn cung cấp nhiều calo và không chứa chất béo tích tụ trong cơ thể. Đồng thời, bưởi còn có tính giải nhiệt, hỗ trợ giải độc, rất tốt cho làn da và sắc đẹp. Đây là những lý do bạn nên tích cực ăn loại quả này.

Bưởi – món trái cây tráng miệng ưng ý nhất

– Dưa hấu: Với vị ngọt thanh mát, dưa hấu không chỉ có tác dụng giải khát rất tốt mà còn chứa ít calo nên bạn có thể ăn thoải mái mà không sợ no. Dưa hấu được coi là thực phẩm rất tốt nên ăn vào buổi tối để phát huy hết công dụng của nó.

Ngày hè không thể thiếu dưa hấu

– Quả dâu: Dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C có tác dụng thư giãn đầu óc.

Dâu đỏ mọng nước giúp bạn tráng miệng sau bữa tối

– Chuối: Là một trong những thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng vào buổi tối, giúp chuyển hóa thức ăn tốt hơn, tránh đầy bụng sau bữa tối.

Tráng miệng chuối – loại trái cây phổ biến sau mỗi bữa ăn

2. Thạch rau câu

Thạch rau câu là một loại thực phẩm tươi mát giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Điều này giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

thạch dưa hấu lạnh

Để đảm bảo an toàn, chúng ta chỉ nên chọn loại bột thạch có hạn sử dụng rõ ràng và cơ sở uy tín. Trong quá trình chế biến, bạn có thể kết hợp với các loại trái cây tự nhiên để tạo màu cho thạch, đồng thời giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Các món ăn đã được chuẩn bị sẵn sàng, bây giờ chúng tôi đang chờ bạn lựa chọn. Chọn món yêu thích trong các món trên để hoàn thiện thực đơn cho bữa tối ngày hè. Tôi hy vọng bạn không phải suy nghĩ từ đây trở đi “Bữa tối mùa hè có gì ngon” lại.

Tóm tắt niềm vui du lịch Việt Nam