Ăn gì ở Vĩnh Long? “Điểm mặt” TOP 10 món ăn ngon bá cháy tại Vĩnh Long

Du lịch Vĩnh Long du khách nào cũng muốn tham quan những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Vĩnh Long và ăn những món đặc sản của nơi đây. Vậy ăn gì ở Vĩnh Long? Hãy cùng Cakhia TV khám phá những đặc sản của Vĩnh Long ngay bây giờ nhé!

–> Bài viết liên quan: Top đặc sản ngon “không phê” ở Vĩnh Long

1. Cá Chiên Khổng Lồ

Cá chiên khủng là món ăn được du khách Vĩnh Long yêu thích

tôi nói về Đặc sản du lịch Vĩnh Long Mọi du khách đều muốn ăn cá chiên khổng lồ. Món ăn này đặc biệt bởi những con cá khổng lồ sẽ được chiên nguyên con trong chảo ngập dầu. Khi chín, cá sẽ có màu vàng tươi bên ngoài, bên trong ngọt và giòn.

Đặc biệt, cá tai tượng chiên xù còn được ăn kèm với bún, bánh tráng, rau sống và chén nước mắm chua ngọt. Du khách nào đã từng một lần thưởng thức món cá tai tượng chiên xù ở Vinh sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt của món ăn này.

Ở Vĩnh Long, địa chỉ ăn cá tai tượng chiên xù ngon nhất là quán hải sản Út Hằng ở 43/60 Nguyễn Văn Thiết, phường 4, TP Vĩnh Long. Cá viên khổng lồ của nhà hàng được chiên lên, ăn kèm với nước sốt chua ngọt được chế biến đặc biệt của nhà hàng.

2. Bánh tét ba nhân

Bánh ba nhân tám có hương vị thơm ngon độc đáo, có thể mua về làm quà

Bánh tét là món ăn luôn xuất hiện trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Nhưng ở Vĩnh Long, bánh tét cũng là món ăn đặc sản được du khách mua khi đến đây. Bánh tét Vĩnh Long được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản và có thể tìm thấy ở địa phương như chuối, dừa nạo sấy, đậu xanh, nếp, chả, lá chuối…

Bánh sẽ được gói trong lá chuối rồi hấp chín. Đậu xanh, nếp và ruốc sau khi chín sẽ được trộn với nhau tạo nên ba hương vị rất đặc trưng nên có tên gọi là bánh tét ba nhân.

Bánh tét ba nhân hiện đang là đặc sản được nhiều du khách tìm mua nên nhiều thương hiệu bánh tét ba nhân Vĩnh Long lần lượt ra đời. Nổi tiếng nhất trong các thương hiệu bánh tét ba nhân Vĩnh Long là bánh tét ba nhân Cô Từ Liêm. Quán bánh tét Cô Từ Liêm ở đường 14 tháng 9, phường 5, TP Vĩnh Long.

3. Ốc hấp lá gừng

Ốc chứa nhiều thịt nên khi nấu có vị béo ngọt rất hấp dẫn.

Về với cù lao An Bình trong chuyến du lịch Vĩnh Long, du khách không chỉ được tham quan, du lịch sinh thái mà còn được thưởng thức một đặc sản du lịch Vĩnh Long vô cùng thơm ngon, đó là ốc hương hấp lá gừng. Ốc hương là loài ốc lớn được tìm thấy nhiều ở các con kênh, rạch trên cù lao An Bình. Chỉ cần dạo quanh khoảng 1 tiếng đồng hồ, du khách sẽ có ngay một rổ ốc đầy ắp.

Cách làm món ốc hấp lá gừng rất đơn giản, ai cũng có thể làm được nếu có đầy đủ nguyên liệu. Sau khi rửa sạch những con ốc vừa bắt từ dưới mương lên, du khách chỉ cần luộc chín ốc, nạo lấy thịt ốc và cắt hạt lựu.

Thịt ốc bươu sẽ được trộn với thịt bằm và nấm rơm thái nhỏ, sau đó cho lại vào vỏ ốc. Cuối cùng ốc sẽ được luộc với lá gừng là xong. Du khách có thể tìm ăn món ốc hấp lá gừng tại các nhà hàng trên cù lao An Bình hay các nhà hàng đặc sản hải sản ở TP Vĩnh Long.

4. Cá Trà Lửa

Cá cháy là loại cá sông đặc sản của huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long

Về với vùng đất Trà Ôn miệt vườn dân dã, du khách đừng quên nếm thử món cá nướng Trà Ôn độc đáo nổi tiếng do người dân Trà Ôn chế biến. Mới nghe tên, chắc hẳn du khách nào cũng nghĩ làm sao ăn được cá cơm cháy? Thực ra không phải vì cá cháy ở đây là loại cá rất đặc trưng sống nhiều ở sông Hậu gần Trà Ôn.

Cá cháy là loại cá có bộ xương khá lớn nhưng thịt rất ngon, chắc và bổ dưỡng. Thông thường, người dân Trà Ôn thường chế biến cá cháy bằng cách nướng cá trên than hồng nóng. Tuy nhiên, du khách cũng có thể thưởng thức những món cá nướng thơm ngon dân dã như cá nướng hấp, cá chiên bột tại các nhà hàng lớn ở Trà Ôn. Quán cơm Tân Tân ở TP Vĩnh Long cũng là một địa chỉ bán cá viên chiên ngon.

-> Nhất định phải xem: 10 quán ăn ngon nhất Vĩnh Long nhất định phải ghé 1 lần

5. Nấm mối

Đến Vĩnh Long những ngày đầu mùa mưa, đừng quên thưởng thức đặc sản nấm mối

trong danh sách Đặc sản du lịch Vĩnh Long Nổi tiếng còn có một đặc sản quý hiếm chỉ xuất hiện vào những ngày mưa đầu tháng 6, đó là nấm mối. Cứ đến mùa mối bắt đầu sinh trưởng, người dân Vĩnh Long lại đổ xô vào rừng săn lùng loại nấm quý hiếm này. Nấm mối mọc tự nhiên thường có vị ngọt thanh, đậm đà nên du khách cũng rất thích ăn các món chế biến từ loại nấm này.

Du khách đến du lịch Vĩnh Long những ngày đầu tháng 6 đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon được chế biến từ nguyên liệu nấm mối như: nấm mối xào tỏi, nấm mối nấu canh cá, cháo nấm mọi… hương vị bổ dưỡng. Nếu đi dọc các con đường ở TP Vĩnh Long vào những ngày nấm mối, bạn sẽ thấy rất nhiều gánh hàng rong bày bán loại nấm đặc biệt này.

6. Lẩu riêu cua

Cua sáp là đặc sản miệt vườn rất ngon

Cua ở đâu cũng có nhưng chỉ có cua đồng Vĩnh Long mới là nguyên liệu tốt nhất để chế biến món lẩu cua ngon. Ngoài thành phần chính là cua đồng, lẩu cua đồng Vĩnh Long còn có: đậu hũ, gân bò, nấm rơm… và các loại rau tươi ngon nhất Vĩnh Long.

Mỗi nhà hàng ở Vĩnh Long lại chế biến món lẩu cua theo một phong cách riêng. Muốn ăn lẩu cua ngon phải ghé quán Tài Cố trên đường Hưng Đạo Vương, TP Vĩnh Long. Quán lẩu Tài nổi tiếng bởi nồi nào cũng có, kể cả lẩu riêu cua.

Trong phần nước lẩu của nhà hàng lẩu Tài Cố luôn có những miếng cua nổi mềm, dai, chiếm trọn diện tích nồi lẩu. Nhìn thấy nồi lẩu, du khách chỉ muốn húp ngay phần gạch cua thơm lừng hấp dẫn này.

7. Cá Lóc Nướng Vĩnh Long

Ở Vĩnh Long có cách nướng cá lóc rất đặc biệt

Cá nướng là món ăn vô cùng quen thuộc với hầu hết du khách Vĩnh Long và miền Tây. Chỉ những chiếc đầu rắn to, tròn, nhiều thịt mới được đem nướng.

Cho que tre tươi vào miệng cá lóc, cắm que tre xuống đất rồi dùng rơm phủ lên khắp mình con cá rồi châm lửa đốt, đây là cách chế biến món cá nướng dân dã của người Vĩnh Long. Khi hết rơm là món cá lóc nướng trui của chúng ta đã chín. Sau đó, người ta chỉ cần lôi con cá lóc ra, cạo sạch lớp tro đen bên ngoài rồi cho vào đĩa. Khi nếm, chúng tôi loại bỏ lớp da cháy bên ngoài và múc từng chút thịt trắng mềm bên trong.

Cá nướng ngon nhất khi ăn với bún, bánh tráng, nước mắm me chua ngọt. Gắp từng miếng thịt cá lóc đặt trên bánh tráng, thêm ít rau thơm rồi cuốn lại, chấm với mắm me và thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được hương vị của thịt cá lóc, của me, của mắm, của rau thơm. .. lây lan bên trong miệng.

-> Bài viết hay: 22 món ngon miền Tây Nam Bộ “không chê vào đâu được”

8. Chuột đồng Vĩnh Long nướng

Chuột nướng là món ăn đặc sản cực ngon ở Vĩnh Long

Đến Vĩnh Long vào khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 3 âm lịch, du khách không nên bỏ lỡ cơ hội nếm thử món Chuột đồng nướng Vĩnh Long thơm ngon nổi tiếng miền Tây. Vào thời điểm này, những con chuột đồng do người dân Vĩnh Long bắt được đã no cơm nên mập ú, thịt rất thơm ngon. Khi đã có sẵn nguyên liệu, việc chế biến Đặc Sản Chuột Đồng Nướng Vĩnh Long trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.

Bí quyết để có món chuột đồng nướng tại Vĩnh Long ngon đó là bạn lột da chuột, loại bỏ nội tạng bên trong rồi nướng chuột trên than hồng cho đến khi thịt chuột chín mềm. Sau khi nướng xong, chuột sẽ được chặt thành từng miếng nhỏ và mang ra dùng trong bữa tối để thưởng thức cùng với rau răm, chuối chát, khế… Đối với những người sành ăn, họ luôn thưởng thức món chuột đồng nướng với rượu nếp miền Tây.

9. Nấm dừa

Đuông dừa nhìn dễ sợ nhưng khi chiên lên rất ngon

Sâu dừa là một loại ấu trùng sống trong thân quả dừa. Những ấu trùng này có cơ thể rất cứng, màu trắng ngà. Khi chặt những cây dừa chết, người ta thường bắt gặp những loại nấm này sống trong thân cây. Cỏ lau là đặc sản rất nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre, tuy nhiên du khách vẫn có thể thưởng thức đặc sản xứ dừa hấp dẫn này trong chuyến du lịch Vĩnh Long.

Ở Vĩnh Long, đuông dừa thường được nướng hoặc chiên giòn rồi ăn kèm với rau sống, húng lủi… Du khách chỉ cần cho đuông vào lá rau sống, cuốn lại và thưởng thức. Vị chua ngọt của nước chấm kết hợp hài hòa với vị ngọt thanh của rau sống và vị béo của thịt trùn khiến thực khách càng thêm yêu thích món ăn này.

10. Bánh xèo hến

Đến Vĩnh Long đừng quên thử món bánh xèo hến độc đáo

Bánh xèo là một trong những món đặc sản du lịch miền tây mà mọi du khách đều muốn thưởng thức khi du lịch miền Tây. Ở Vĩnh Long còn có một đặc sản bánh xèo rất đặc sắc đó là bánh xèo hến. Thay vì nhân thịt với giá đỗ như bánh xèo thông thường, bánh xèo hến có nhân hến và sắn.

Muốn thưởng thức món bánh xèo hến đặc sản của Vĩnh Long thì phải đến cù lao Long. Bánh xèo hến ở đây rất ngon. Bánh cuốn mới ra lò còn nóng hổi, ​​được cuốn trong lớp rau sống, chấm với nước mắm mặn mặn rồi thưởng thức thì còn gì bằng.

Tư vấn và đặt các Tour du lịch miền Tây chất lượng cao do Cakhia TV tổ chức.

Ẩm thực Vĩnh Long thật đa dạng và hấp dẫn phải không nào? Du khách đã biết Đến Vĩnh Long nên ăn gì? Chưa? Quý khách hãy đăng ký Những món ăn đặc sản Vĩnh Long mà Cakhia TV chia sẻ trên đây để thưởng thức ngay trên đường đi Hành trình đến Vĩnh Long sắp ra mắt!

Tóm tắt niềm vui du lịch Việt Nam