Ẩm Thực Du Lịch Hà Nội

Một trong những điều thú vị nhất khi đi du lịch là tìm hiểu và thưởng thức những đặc sản của quốc gia đó. Là thủ đô của đất nước Việt Nam và là trung tâm văn hóa của miền Bắc, Hà Nội còn được biết đến là nơi hội tụ của nhiều món ăn nổi tiếng. Vậy giữa những món ăn hấp dẫn ấy, nên ăn gì và mua gì về làm quà cho “chất” nhất Hà Nội? chủ đề cho Ẩm thực và du lịch Hà Nội Sau đây sẽ giúp du khách trả lời câu hỏi này.

Du lịch Hà Nội nên ăn gì?

Cũng như nhiều địa phương khác, ẩm thực Hà Nội cũng có sự can thiệp, biến tấu từ các địa phương lân cận, nhất là khi Hà Nội đóng vai trò là thủ đô của cả nước, với lượng dân nhập cư đông đúc, sự giao hòa giữa các nền văn hóa là điều tất yếu. Tuy nhiên, Hà Nội vẫn giữ được nét đặc trưng ở những món ăn sau:

chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng là món ăn làm nên tiếng tăm của Hà Nội.

Chả cá Lã Vọng là món ăn đặc sản Hà Nội ra đời từ thời Pháp thuộc bởi gia đình họ Đoàn ở phố Hàng Sơn, nay là 14 phố Chả Cá. So với nhiều món cá khác, chả cá Lã Vọng có cách chế biến đặc biệt hơn, làm từ cá (hoặc cá ngát, cá bông lau) xắt lát mỏng ướp với riềng, nghệ, tiêu, thì là và mắm cá. , rồi kẹp lại. một ống tre nướng trên than hồng rồi chiên trên chảo mỡ.

Chả cá Lã Vọng nên ăn nóng mới ngon và không bị tanh. Món ăn này thường được ăn kèm với bún, bánh tráng nướng, đậu phộng rang, thì là, cùng với hành tây, hành lá, rau mùi và đặc biệt là mắm tôm.

Hà Nội có hai địa điểm bán chả cá Lã Vọng truyền thống là 14 phố Chả Cá và 107 Nguyễn Trường Tộ.

Bánh cuốn Thanh Trì

Cùng với chả cá Lã Vọng, bánh cuốn Thanh Trì là món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch hà nội. Phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai từ lâu đã nổi tiếng với món bánh cuốn mỏng như tờ giấy làm từ gạo nếp. Bột được dàn đều trên tấm vải trải trên nồi nước, sau khi luộc chín dùng thanh tre nhỏ gói lại rồi bày ra đĩa, cắt đôi.

Bánh cuốn Thanh Trì gồm hai loại: không nhân và có nhân gồm hành, tôm hoặc thịt bằm. Cả hai loại đều được ăn kèm với chả quế, đậu rán nóng và nước mắm pha giấm.

Phụ nữ Thanh Trì thường xếp bánh cuốn vào những chiếc sọt, phủ lá sen, lá chuối hoặc lá dong rồi đem bán khắp các con phố Hà Nội.

phở Hà Nội

Phở là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam, nhưng nổi tiếng và tạo nên thương hiệu thì có lẽ chỉ có phở Hà Nội. Điều đặc biệt ở phở Hà Nội là bánh phở mảnh và mềm, nước phở trong và có vị ngọt của xương bò, thịt chín vừa tới nên dẻo mà không dai.

Phở Hà Nội không chỉ là đặc sản của thủ đô mà như nhà văn Thạch Lam đã viết Hà Nội đã gặp sáu con đườngcái này “là quà đặc sản Hà Nội”, “món quà ăn cả ngày cho đủ hạng người“.

Một số địa chỉ bán phở nổi tiếng ở Hà Nội là phở Phú Xuân trên phố Hàng Da, phở Bắc Nam trên đường Hai Bà Trưng, ​​phở 10 Lý Quốc Sư, phở Bát Đàn…

Quà tặng khi du lịch Hà Nội

Ngoài việc thưởng thức các món ăn khi du lịch Hà Nội bạn cũng đừng quên mua một số đặc sản sau về làm quà cho người thân và bạn bè.

Vòng hạt làng

Cốm Làng Vòng là món quà ý nghĩa cho chuyến du lịch Hà Nội.

Đây là sản phẩm của Làng Vòng, nay là phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy. Là đặc sản nổi tiếng khắp cả nước nhưng ít ai biết rằng sự ra đời của cốm Làng Vòng bắt nguồn từ một lịch sử “bất đắc dĩ”. Đó là vào mùa thu của ngàn năm trước, khi lúa bắt đầu uốn mình, mưa to và gió làm ngập cả những ruộng lúa cao nhất. Để có cái ăn, người làng Vòng phải cắt lúa mới đem đồ lên. Không ngờ món ăn này thơm ngon đến nỗi cứ đến mùa thu hoạch là dân làng lại làm để thưởng thức. Trải qua nhiều thế kỷ, cốm làng Vòng ngày càng sáng tạo, thơm ngon và trở thành đặc sản nổi tiếng của cả nước.

Ngoài cốm tươi, làng Vòng còn sáng tạo ra chả cốm. Nhưng vì chỉ có vào mùa thu nên cốm làng Vòng rất khó mua và thường không đủ đáp ứng nhu cầu của du khách. Tuy nhiên, nếu không mua được cốm Làng Vòng, bạn có thể thay thế bằng bánh cốm Hàng Than. Tuy không nổi tiếng bằng Cốm Làng Vòng nhưng đây cũng là một đặc sản di sản nổi tiếng trong sổ tay hình ảnh các điểm du lịch hà nội. Với lớp nếp cẩm bên ngoài, lớp nhân đậu xanh quyện với cốt dừa béo béo bên trong và hương thơm của bưởi, bánh cốm Hàng Than là thức quà ý nghĩa của người Hà Nội. Đây cũng là đặc sản không thể bỏ qua trong các dịp cưới hỏi.

Ôi ngày mai

Ô gói nhỏ gọn, tiện bỏ vào giỏ hành lý và không quá cồng kềnh nên là món quà được lựa chọn nhiều nhất khi bạn đến Hà Nội. Ô mai có nhiều loại với đủ hương vị như mơ, mận, gừng, sấu, chanh, khế, quất, đào, chà là, cóc, me… Trong đó, ô mai ngọt là loại ô mai tiêu biểu nhất. Thủ đô Hà Nội.

Nếu cốm làng Vòng chỉ bán theo mùa thì với ô mai, du khách có thể mua bất cứ lúc nào. Các cửa hàng ở Hàng Đường, Hàng Da hay đầu phố Lý Quốc Sư là nơi bán ô dù nổi tiếng nhất.

trà sen

Trà sen Hồ Tây là nét đặc trưng của ẩm thực Hà Nội.

Với những người yêu trà, trà sen là thức quà không thể bỏ qua khi du lịch Hà Nội. So với các loại trà khác, trà sen Hồ Tây chính hiệu có cách chế biến khá cầu kỳ. Đó phải là chè Thái Nguyên loại 1, sen được chọn phải là loại sen được trồng ở các đầm Hồ Tây như Nhật Tân, Quảng Bá để có mùi thơm và cho nhiều cơm sen nhất có thể (hạt trắng trên mặt). nhị hoa huệ). Trà đó nên ướp với gạo sen khoảng 5-7 lần mới đủ vị. Cũng nhờ cách ướp trà cầu kỳ đó mà dù chỉ có vào mùa hè khoảng tháng 5, tháng 6, trà hoa súng vẫn giữ được hương thơm dịu nhẹ quanh năm. Trà sen khi pha có màu xanh nhạt, vị đậm đà. Nhấp một ngụm trà sen, du khách sẽ cảm nhận được hương sen lan tỏa khắp vòm họng.

Trà sen Hồ Tây có giá khá cao, khoảng vài triệu đồng một kg. Nhưng nếu chọn được trà sen Hồ Tây thật thì chắc chắn là món quà quý cho người thân, bạn bè.

Ẩm thực Hà Nội vô cùng phong phú và đa dạng, trong phạm vi bài viết Ẩm thực và du lịch Hà Nội, Cakhia TV xin gợi ý những món ăn tiêu biểu nhất như trên. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về căn bếp độc đáo này, hãy gọi cho chúng tôi 1900 6749 HOẶC 08 7300 6749 của Cakhia TV để đăng ký tham gia các tour du lịch tại Hà Nội. Với đội ngũ hướng dẫn viên dày dặn kinh nghiệm trong việc chọn đặc sản Hà Nội sẽ giúp du khách chọn được những món quà thật ưng ý. Chúc bạn và gia đình có một chuyến du lịch Hà Nội thật vui vẻ!

Tóm tắt niềm vui du lịch Việt Nam